Guanciale Doppio Affumicato Selezione Verdés - trancio piccolo 420g sottovuoto - stagionatura 6 mesi - Fratelli Corra

Modello : FLC-510.3

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Il guanciale con la cotenna dopo la salagione, viene sottoposto a uno speciale procedimento di doppia affumicatura a freddo con legni di faggio e bacche di ginepro che gli donano profumi e aromi ricchi e decisi. Alla morbidezza del guanciale si unisce l'impronta olfattiva e gustativa dell'affumicato, creando un prodotto originale che può valorizzare qualsiasi piatto della cucina italiana, donandogli una nota più tipica della cultura culinaria dell'arco alpino. Ottimo anche nei taglieri misti. Foto ©Fratelli Corrà

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