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Elenco dei prodotti per produttore Salumificio De Luca
La storia dell'azienda SALUMIFICIO DE LUCA vanta una lunga e consolidata esperienza nella lavorazione dei salumi, maturata nel corso degli anni. Salumi De Luca a Faeto nasce nel lontano 1940, in uno scenario ambientale tra i più importanti e suggestivi di tutto il territorio foggiano: il Subappennino Monti Dauni. È proprio in questo luogo incantato che Antonio De Luca, padre dell’attuale amministratore, Gaetano De Luca, decise di iniziare la sua avventura professionale finalizzata alla produzione artigianale di prosciutti, consapevole del fatto che la natura avrebbe giocato un ruolo fondamentale. In quest’angolo di Puglia, caratterizzato da un paesaggio incontaminato, ricco di storia e tradizioni, si parla ancora un’antica lingua medievale: il franco-provenzale.
I Salumi De Luca si lavorano e si stagionano da oltre 80 anni. Il nostro prodotto di punta, vero e proprio fiore all’occhiello della nostra produzione, è il PROSCIUTTO DI FAETO realizzato alla vecchia maniera. La sua lavorazione è fedele, infatti, all’antica tradizione. Scegliamo carni magre di primissima qualità, ricavate da suini nazionali di taglio pesante, e seguiamo una lavorazione sapiente e attenta. Il risultato è un vero capolavoro gastronomico, apprezzato anche dai palati più esigenti. L’aria asciutta e salubre e la naturale stagionatura, unite all’altura del luogo, conferiscono al prosciutto di Faeto un sapore unico e inimitabile.
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24,51 €DisponibileCapocollo Dolce - intero 1,3Kg - Salumificio De Luca
Le carni più buone, attentamente selezionate, e una lavorazione sapiente caratterizzano il nostro capocollo dolce, vero capolavoro di gusto e di genuinità.
24,51 € -
12,25 €DisponibileCapocollo Dolce - metà sottovuoto 650g - Salumificio De Luca
Le carni più buone, attentamente selezionate, e una lavorazione sapiente caratterizzano il nostro capocollo dolce, vero capolavoro di gusto e di genuinità.
12,25 € -
24,51 €DisponibileCapocollo Piccante - intero 1,3Kg - Salumificio De Luca
Il nostro capocollo piccante è un vero capolavoro gastronomico, caratterizzato da un’attenta lavorazione e dall’impiego delle migliori materie prime, accuratamente selezionate.
24,51 € -
12,25 €DisponibileCapocollo Piccante - metà sottovuoto 650g - Salumificio De Luca
Il nostro capocollo piccante è un vero capolavoro gastronomico, caratterizzato da un’attenta lavorazione e dall’impiego delle migliori materie prime, accuratamente selezionate.
12,25 € -
31,80 €DisponibileCapocollo Pugliese - intero 1,5Kg - Salumificio De Luca
Il capocollo pugliese stagionato in grotta è una vera delizia gastronomica, immancabile sulla tua tavola. Questa particolare stagionatura regala al prodotto un gusto unico e intenso.
31,80 € -
31,80 €DisponibileCapocollo Pugliese Affumicato - intero 1,5Kg - Salumificio De Luca
Il capocollo pugliese affumicato e stagionato in grotta è una vera delizia gastronomica, immancabile sulla tua tavola. Questa particolare stagionatura regala al prodotto un gusto unico e intenso.
31,80 € -
49,36 €DisponibileFaetanello 160g - 20 pezzi vaschetta 3,2Kg - Salumificio De Luca
Il nostro faetanello ti regalerà il gusto unico e genuino dei sapori di una volta. Realizzato con sapienza e maestria impiegando esclusivamente le carni più prelibate è una vera delizia gastronomica pugliese.
49,36 € -
14,75 €DisponibileFiletto - metà sottovuoto 700g - Salumificio De Luca
Il nostro filetto è realizzato con tecniche fedeli all’antica ricetta pugliese, impiegando esclusivamente i migliori ingredienti.
14,75 € -
12,63 €DisponibileGuanciale pepato - sottovuoto 800g - Salumificio De Luca
Il guanciale pepato è una vera delizia gastronomica, immancabile sulla tavola. Questa particolare stagionatura regala al prodotto un gusto unico e intenso.
12,63 € -
81,97 €DisponibilePancetta Coppata - intero sfuso 4,5Kg - Salumificio De Luca
La pancetta coppata è un insaccato crudo stagionato ottenuto dalla coppa avvolta nella pancetta, poi arrotolate insieme fino a creare un salume di forma cilindrica. Tutte le nostre specialità gastronomiche sono realizzate con l’impiego delle ...
81,97 € -
43,26 €DisponibilePancetta Coppata - metà sottovuoto 2.3Kg - Salumificio De Luca
La pancetta coppata è un insaccato crudo stagionato ottenuto dalla coppa avvolta nella pancetta, poi arrotolate insieme fino a creare un salume di forma cilindrica. Tutte le nostre specialità gastronomiche sono realizzate con l’impiego delle ...
43,26 € -
80,19 €DisponibilePancetta Schiacciata - intera sottovuoto 4.5Kg - Salumificio De Luca
La nostra pancetta schiacciata ha una consistenza soda, con fetta morbida e compatta. Il sapore dolce e il profumo, così come il colore, caratterizzano questo prelibato prodotto.
80,19 € -
42,33 €DisponibilePancetta Tesa Affumicata - intero sfuso 2,5Kg - Salumificio De Luca
La nostra pancetta tesa affumicata è caratterizzata da un sapore intenso e deciso. L’impiego delle carni più pregiate ci permettono di realizzare salumi di elevata qualità, sempre buoni e genuini.
42,33 € -
21,16 €DisponibilePancetta Tesa Affumicata - metà sottovuoto 1.25Kg - Salumificio De Luca
La nostra pancetta tesa affumicata è caratterizzata da un sapore intenso e deciso. L’impiego delle carni più pregiate ci permettono di realizzare salumi di elevata qualità, sempre buoni e genuini.
21,16 € -
41,38 €DisponibilePancetta Tesa Dolce - intero sfuso 2,5Kg - Salumificio De Luca
La nostra pancetta tesa dolce è caratterizzata da un aroma soave e delicato. Grazie alla giusta venatura di grasso nobile e bianchissimo, il prodotto è particolarmente morbido e saporito.
41,38 € -
20,69 €DisponibilePancetta Tesa Dolce - metà sottovuoto 1,25Kg - Salumificio De Luca
La nostra pancetta tesa dolce è caratterizzata da un aroma soave e delicato. Grazie alla giusta venatura di grasso nobile e bianchissimo, il prodotto è particolarmente morbido e saporito.
20,69 € -
41,38 €DisponibilePancetta Tesa Piccante - intero sfuso 2,5Kg - Salumificio De Luca
La pancetta tesa piccante viene fatta stagionare per circa venti – trenta giorni in un ambiente ventilato. Il prodotto è caratterizzato da un aroma forte e intenso grazie all’immancabile peperoncino e da una grande delicatezza e morbidezza.
41,38 € -
20,69 €DisponibilePancetta Tesa Piccante - metà sottovuoto 1.25Kg - Salumificio De Luca
La pancetta tesa piccante viene fatta stagionare per circa venti – trenta giorni in un ambiente ventilato. Il prodotto è caratterizzato da un aroma forte e intenso grazie all’immancabile peperoncino e da una grande delicatezza e morbidezza.
20,69 € -
70,69 €DisponibileProsciutto Cotto De Luca - sottovuoto alluminio 8,5Kg - Salumificio De Luca
Il prosciutto cotto De Luca è una vera delizia gastronomica, immancabile sulla vostra tavola, realizzato con l’impiego delle migliori materie prime e utilizzando antiche lavorazioni.
70,69 € -
184,59 €DisponibileProsciutto di Faeto PAT con osso - 11 Kg - stagionatura 14 mesi - Salumificio De Luca
Il prosciutto di Faeto con osso di nostra produzione è ottenuto esclusivamente da suini di origine italiana, le cui carni sono stagionate e lavorate secondo metodiche tradizionali.
184,59 € -
164,74 €DisponibileProsciutto di Faeto PAT senza osso - 8 Kg - stagionatura 14 mesi - Salumificio De Luca
Il prosciutto di Faeto senza osso di nostra produzione è ottenuto esclusivamente da suini di origine italiana, le cui carni sono stagionate e lavorate secondo metodiche tradizionali.
164,74 € -
43,96 €DisponibileSalame Milano - intero sottovuoto 3,3Kg - Salumificio De Luca
Il salame Milano è un classico della tradizione salumiera italiana. Questa specialità è composta da un impasto di carne suina, macinata fine a grana di riso.
43,96 € -
14,89 €DisponibileSalame Napoli - intero sottovuoto 1 Kg - Salumificio De Luca
Il nostro salame napoli è un insaccato di carne fresca di maiale aromatizzato con il pepe ed affumicato. La specialità ha una stagionatura di almeno due mesi.
14,89 € -
43,96 €DisponibileSalame Ungherese - intero sottovuoto 3,3Kg - Salumificio De Luca
Il nostro salame ungherese è un insaccato di suino realizzato con carni macinate freschissime e insaporite con una speciale miscela di spezie.
43,96 € -
5,94 €DisponibileSalsiccia a Ferro di Cavallo Dolce - sottovuoto 400g - Salumificio De Luca
Salsiccia a ferro di cavallo dolce sottovuoto, il gusto unico e genuino dei sapori di una volta.
5,94 € -
5,94 €DisponibileSalsiccia a Ferro di Cavallo Piccante - sottovuoto 400g - Salumificio De Luca
Salsiccia a ferro di cavallo piccante sottovuoto, vi regalerà intense sensazioni di puro piacere al palato. Le nostre specialità gastronomiche pugliesi sono realizzate con l’impiego delle migliori carni, attentamente selezionate, il gusto unico e ...
5,94 € -
7,74 €DisponibileSalsiccia Casereccia dolce - sottovuoto 400g - Salumificio De Luca
Metodo di lavorazione fedele alle più tradizionali preparazioni pugliesi, carni selezionate e sapientemente aromatizzate, unite a un’attenta macinatura, sono le caratteristiche principali della nostra prelibata salsiccia dolce sottovuoto.
7,74 € -
7,74 €DisponibileSalsiccia Casereccia piccante - sottovuoto 400g - Salumificio De Luca
Salsiccia casereccia piccante a ferro di cavallo piccante sottovuoto che regalerà intense sensazioni di puro piacere al palato. Le nostre specialità gastronomiche pugliesi sono realizzate con l’impiego delle migliori carni attentamente selezionate.
7,74 € -
7,45 €DisponibileSfizietto Dolce - salsiccia intera sottovuoto 500g - Salumificio De Luca
Porta subito sulla tua tavola il nostro Sfizietto dolce, una prelibata salsiccia realizzata con sapienza e maestria, utilizzando esclusivamente le migliori carni.
7,45 € -
7,45 €DisponibileSfizietto Piccante - salsiccia intera sottovuoto 500g - Salumificio De Luca
Porta subito sulla tua tavola il nostro Sfizietto piccante, una prelibata salsiccia realizzata con sapienza e maestria, utilizzando esclusivamente le migliori carni.
7,45 € -
8,27 €DisponibileSoppressata di Faeto Bombata - sottovuoto 400g - Salumificio De Luca
Soppressata di Faeto bombata sottovuoto realizzata impiegando le carni più buone e prelibate. Non rinunciare al gusto unico delle nostre imperdibili delizie gastronomiche di Puglia
8,27 € -
8,27 €DisponibileSoppressata di Faeto Schiacciata - sottovuoto 400g - Salumificio De Luca
Se ami il gusto autentico della genuinità, porta subito in tavola la nostra soppressata di Faeto schiacciata sottovuoto. Per la realizzazione delle nostre delizie gastronomiche di Puglia selezioniamo le carni più buone e adoperiamo tecniche di ...
8,27 € -
31,88 €DisponibileSpianata Dolce - sottovuoto 2,2Kg - Salumificio De Luca
Se ami i sapori autentici di Puglia assaggia la nostra spianata dolce. Le nostre specialità rispettano i più elevati standard di sicurezza alimentare per garantire sempre il massimo della genuinità e della bontà.
31,88 € -
31,88 €DisponibileSpianata Piccante - sottovuoto 2,2Kg - Salumificio De Luca
Il meglio della tradizione pugliese con la nostra spianata piccante.
31,88 € -
36,21 €DisponibileVentricina - intero sottovuoto 2,5Kg - Salumificio De Luca
La nostra Ventricina regala un’intensa sensazione di gusto, grazie alle migliori carni selezionate e all’attenta lavorazione secondo la tradizione.
36,21 €